Разнообразие растительных продуктов: польза без гонки за числом
Как разнообразие растительной еды связано с кишечной экосистемой, почему число 30 не универсальная норма и как расширять рацион спокойно.
Читать материалЖурнал BioTuning
Клетчатка
Понятные идеи. Вдумчивые вопросы. Осознанный взгляд на повседневную жизнь.
Клетчатка: её роль за пределами пищеварения
Как пищевые волокна связаны с качеством рациона и здоровьем, где искать клетчатку и почему увеличивать её количество лучше с учётом переносимости.
Читать материал
Углеводы в питании: почему важно качество источников
Зачем нужны углеводы, чем различаются их источники и почему цельные злаки, овощи, фрукты и бобовые нельзя оценивать только по граммам углеводов.
Читать материал